PAILLE NATURE

Boissons apéritives et confitures

En 2008, Pascale Chhu s’installe sur une partie de l’exploitation de son conjoint. Elle choisit de faire de la transformation de fruits en boissons alcoolisées et confitures avec l’objectif de concilier vie professionnelle et vie familiale. Pour cela, elle préfère donc développer une production à taille humaine. Pascale cueille ses fruits à la main dans son jardin ou elle va directement se servir dans les bois alentours. Ses produits sont artisanaux et naturels. « J’ai démarré ma production en prenant des recettes sur internet, puis, avec l’expérience, j’ai créé les miennes. Tout est une histoire de dosage ! ». 

Productions :

– Ratafia de coings et de pommes.

– Vin d’épines.

– Vin de framboises.

– Vin d’oranges.

– Vin de noix.

– Confitures diverses (framboises, abricots, prunes, mirabelles, pêches…).

Points de vente :

Sur place sur rendez-vous.

Pascale commerciale ses boissons alcoolisées dans le magasin Bi1 à Aillant-sur-Tholon.

Aux magasins Gamm Vert de Toucy, Saint-Sauveur-en-Puisaye, Migennes et Monéteau.

Aux Serres de Bon Pain à Saint-Georges-sur-Baulche.

A l’Office de Tourisme de Saint-Sauveur-en-Puisaye.

A l’AMAPP de Saint-Maurice-le-Vieil

A La Ruche qui dit oui ! de Thomery.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.