Le Solstice des abeilles

Miel et pain d’épices

« C’est un vieil apiculteur retraité qui m’a transmis le gène. J’ai démarré avec 40 ruches pour le loisir, puis j’ai développé cette activité ».  Comme d’autres, Arnaud Ponchon s’est lancé dans l’apiculture en amateur et, aujourd’hui, il se prépare à passer professionnel. Avec ses 150 ruches réparties sur un rayon de 15 kilomètres autour de chez lui, il ne l’est pas encore, même s’il commercialise déjà son miel. « Si en 2016 j’arrive à avoir 200 ruches, je pourrai passer professionnel », espère-t-il. Soucieux de la qualité de ses produits et de toujours mieux connaître les abeilles, Arnaud prend le temps de participer à des séminaires en biodynamie pour continuer à pratiquer une apiculture dans le respect de la nature.               

Productions et disponibilités :

– Miel de printemps

– Miel de forêt

– Miel d’acacia

– Miel de sarrasin (selon les années)

– Miel de châtaignier (selon les années)

– Pain d’épice (sur commande)                 

Points de vente :

Depuis chez lui sur rendez-vous.

Au magasin Bi1 à Aillant-sur-Tholon.

À la boulangerie de Senan.

À la ferme Breton-Desmoutiers à Branches.

Sur les foires aux plantes, fêtes locales et marchés de Noël de la région.

Arnaud fournit également plusieurs comités d’entreprises.